Finca la Vertiente – Café de Especialidad de Guatemala (85 pts)

Café de especialidad Producido por Mauricio entre valles y volcanes en la región de Fraijanes, Guatemala, específicamente en las faldas del Volcán de Pacaya, entre 1.400 y 1.800 metros sobre el nivel del mar.

Café 100% Arábica, de variedad Catuai, es cosechado manualmente y procesado mediante lavado, buscando preservar la limpieza y dulzor característicos de este origen.

La producción se desarrolla bajo un enfoque sostenible, utilizando energía eólica como parte del proceso productivo.

☕ Notas de cata: Chocolate, Manzana Roja y Caramelo.
🌱 Variedad: Catuai.
☀️ Proceso: Lavado
🔥 Tueste: Medio realizado en Chile.
⚖️ Puntaje: 85,25 puntos SCA.

🔧 Formato de molienda:

• Grano: ideal para los que tienen molino en casa.
• Molido Espresso: para máquina espresso o cafetera italiana.
• Molido Filtrado: para prensa francesa, V60, Chemex, etc.