¿Qué significa Nosso?
En portugués, Nosso significa nuestro, queremos destacar la inclusión que hay detrás de nuestro café: productores, importadores, tostadores, baristas y consumidores finales, todos estamos contribuyendo en esta linda cadena del café de especialidad.
En Nosso Café Justo creemos en un mundo mejor. Por eso, trabajamos de la mano con los productores el Comercio Justo, la sostenibilidad económica, ambiental y social.
Nuestra misión
Nuestra misión es hacer que el café de especialidad sea más accesible para todos, manteniendo un compromiso con los desafíos globales. El café es uno de los productos más comercializados del mundo y tiene su precio determinando por la bolsa de valores, lo que a menudo afecta negativamente a los productores.
En Nosso, optamos por un modelo de "circuito corto", que reduce los intermediarios y asegura un café de alta calidad a un precio justo y eco-responsable. Desde la finca hasta tu taza, este enfoque garantiza una compensación justa para los productores, fomentando la conservación ambiental y el desarrollo de programas sociales.
Nuestra historia
Nuestra fundadora recorrió durante 4 meses Brasil, Colombia, Guatemala y México, con un objetivo claro: encontrar los mejores granos de café e importarlos a Chile. Desde este viaje en cada nueva importación, nos enfocamos en la calidad de nuestros cafés y en construir relaciones sostenibles y transparentes con los productores y productoras en el origen.
Nuestros compromisos
En Nosso, nos guiamos por principios sólidos:
Café de especialidad y trazabilidad: Ofrecemos cafés monorigen, directamente de los productores, garantizando sostenibilidad y una remuneración justa.
Tueste artesanal: Tostamos en Chile con tecnología de punta, cuidando cada detalle para resaltar toda la riqueza aromática de los granos.
Frescura asegurada: Importamos cafés frescos según los ciclos naturales de cosecha y los tostamos justo antes de su venta, garantizando máxima calidad.
Eco-responsabilidad: Distribuimos nuestros cafés a granel en bicicleta en la Región Metropolitana y utilizamos envases fabricados en Chile con tintas vegetales, fomentando la reutilización para reducir la huella de carbono.
Sostenibilidad: Trabajamos con caficultores que ocupan prácticas agrícolas naturales y sostenibles, produciendo cafés orgánicos o en transición ecológica, respetuosos con el medio ambiente.
Equidad social: Nos aseguramos de que al menos una de cada tres fincas con las que colaboramos sea liderada por mujeres. Además, apoyamos el acceso a educación y salud en las comunidades cafetaleras, asegurando entornos libres de trabajo infantil.