Café de especialidad de Guatemala producido por Mauricio, en la región de Fraijanes, en las faldas del Volcán de Pacaya. Cultivado entre 1.400 y 1.800 metros sobre el nivel del mar.

Es un café 100% Arábica, variedad Catuai, cosechado manualmente y procesado mediante lavado, un método que busca resaltar la limpieza y el dulzor de la taza.

En taza, este café presenta un perfil que destaca por sus notas de chocolate, manzana roja y caramelo, con un equilibrio entre dulzor y limpieza, perfecto para bebidas realizadas con espresso

Características del café

• 🌎 Origen: Guatemala
• 📍 Región: Fraijanes, Volcán de Pacaya
• 👨‍🌾 Productor: Mauricio
• ⛰️ Altitud: 1.400–1.800 msnm
• 🌱 Variedad: Catuai
• ☕ Especie: 100% Arábica
• 💧 Proceso: Lavado
• 🏆 Puntaje: 85,25 puntos SCA
• 🍫 Notas de cata: Chocolate, Manzana Roja y Caramelo
• 🔥 Formato: Café verde, grano sin tostar